Recettes

Orangina Mimosa

Mimosa Orangina

Remplacez le jus d’orange ennuyeux par Orangina pour créer une boisson de brunch avec deux fois plus d’éclat.

INGRÉDIENTS

3 oz d’Orangina
3 oz de vin mousseux
1 c. à thé de liqueur d’orange (facultatif)

PRÉPARATION

1. Ajouter la liqueur d’orange (si désiré) au verre à champagne.
2. Secouer l’Orangina et ajouter lentement 3 oz dans le verre.
3. Ajouter 3 oz de vin mousseux lentement.

The Gin Gina

Résolution du Nouvel An Orangina sans alcool

Souhaitez « Bonne année » avec une douce célébration d’agrumes.

INGRÉDIENTS

1 ½ oz d’Orangina
¾ oz de jus de lime
¾ oz sirop de miel
Remplir de bière de gingembre

PRÉPARATION

1. Secouer tous les ingrédients
2. Verser sur des glaçons dans le verre à whisky
3. Remplir de bière de gingembre
4. Garnir de cannelle

Holly Jolly Gina Square

Le baiser français

Notre nouveau favori des Fêtes, parfait pour célébrer avec la famille et les grands amis.

Ingrédients

1 ½ oz de Vodka
1 ½ oz d’Orangina
¾ oz de liqueur de Pama
¼ oz sirop d’agave

Préparation

Frapper tous les ingrédients
Filtrer 2 fois avant de servir dans une coupe à champagne
Garnir d’une cerise ou pelure de citron

Orangina No-Jito

No-Jito Orangina

Ce mocktail Orangina a tellement de saveur mentholée et d’agrumes que l’alcool ne manquera à personne.

INGRÉDIENTS

0,5 oz sirop simple (1 partie de sucre dissous dans 1 partie d’eau)
0,5 oz jus de lime
8-10 feuilles de menthe
5 oz d’Orangina

PRÉPARATION

1. Mélanger la menthe, le sirop simple et le jus de lime dans le verre.
2. Secouer l’Orangina.
3. Remplir le verre de glace, remplir lentement d’Orangina et remuer pour mélanger.

Orangina Hollandaise

Œufs pochés et gâteaux de crabe avec sauce hollandaise Orangina

Cette sauce hollandaise vive et citronnée se marie parfaitement avec le Bénédict de gâteau de crabe.

INGRÉDIENTS

4 gros œufs + 1 jaune d’œuf + nombre d’œufs pochés que vous voulez
4 bâtonnets de beurre, coupés en morceaux
1 c. à thé de vinaigre de champagne
⅓ tasse d’Orangina
2 c. à thé « Old Bay » + plus si désiré
N’importe quel vinaigre clair
½ tasse de mayonnaise
1 c. à soupe de moutarde de Dijon
2 c. à thé de sauce Worcestershire
1 c. à thé de sauce piquante
1 c. à thé de jus de citron frais
1 c. à soupe d’échalote hachée
1 c. à soupe de persil frais haché
1 livre de chair de crabe frais en morceaux*
20 craquelins salés, finement broyés

PRÉPARATION

Sauce hollandaise Orangina:
1. Faire fondre le beurre dans une petite casserole à feu moyen.
2. Dans un mélangeur, mélanger 3 gros œufs, 1 jaune d’œuf, le vinaigre de champagne, l’Orangina et Old Bay. Mélanger pendant 1 minute.
3. Une fois le beurre bouilli, ajouter lentement dans le mélangeur en marche.
4. Goûter et ajouter plus d’Old Bay au besoin.

Œufs pochés:
1. Dans une grande casserole, mijotez au moins trois pouces d’eau et un peu de vinaigre. Casser le nombre d’œufs voulus directement dans l’eau frémissante, en vous assurant de les espacer à quelques pouces l’un de l’autre. Laisser pocher environ 3 minutes.
2. Après 3 minutes, les blancs d’œufs auront l’air complètement cuits et les jaunes seront coulants. S’il y a une quelconque translucidité, continuez à faire pocher les œufs pendant 30 secondes supplémentaires.
3. Servir immédiatement, ou garder dans l’eau glacée et réchauffer dans de l’eau frémissante pendant 1 minute avant de servir.

Gâteaux de crabe:
1. Dans un petit bol, fouetter ensemble 1 gros œuf, la mayo, la moutarde, le Worcestershire, la sauce piquante, l’échalote, le jus de citron et le persil.
2. Dans un autre bol, mélanger délicatement le crabe et les craquelins broyés. Faites de votre mieux pour ne pas briser les morceaux de crabe. Incorporer doucement le mélange de mayo. Couvrir et réfrigérer pendant 2 heures.
3. Façonner environ huit galettes d’un tiers de tasse (environ 1 à 1,5 po d’épaisseur) et déposer sur du papier parchemin ou de cire.
4. Enduire d’huile le fond d’une poêle épaisse ou d’une poêle en fonte et chauffer à feu moyen-élevé jusqu’à ce que l’huile brille. Cuire les gâteaux de crabe en lots de 2 ou 3 à la fois selon la taille de votre poêle pendant environ 3 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés de chaque côté et bien chaud.

Orangina Gin Gina recipe

Gin Gina

Cette version d’un Tom Collins combine les saveurs botaniques vives du gin avec l’éclat des agrumes de l’Orangina.

INGRÉDIENTS

1,5 oz de gin
Orangina
Écorce d’orange

PRÉPARATION

1. Verser le gin dans un verre « highball » refroidi et ajouter des glaçons.
2. Secouer l’Orangina et remplir le verre.
3. Frotter le rebord du verre avec une pelure d’orange, puis l’utiliser comme garniture.

Gina Snap

Gina Snap

Prenez la saveur familière d’un « whisky sour » et buvez avec le goût classique d’Orangina.

Ingrédients

1 ½ oz de bourbon
¾ oz de liqueur de gingembre
½ oz de sirop de miel
1 ½ oz d’Orangina

Préparation

Frapper tous les ingrédients
Servir avec glaçons
Ajouter 1 ½ oz d’Orangina
Garnir d’une pelure d’orange

Gin Gina Tidings Square

Gin Gina Tidings

Ajoutez une touche d’agrumes avec Orangina à un gin aux canneberges pétillantes et remontez vos esprits.

Ingrédients

1 ½ oz de Gin
1 oz d’Orangina
1 oz de jus de canneberge blanche
¾ oz de jus de citron
½ oz sirop simple

Préparation

Frapper tous les ingrédients ensemble
Filtrer 2 fois avant de verser dans un verre de martini
Garnir de romarin